技法分类¶
凉拌¶
炒¶
扬州炒饭, 醋溜土豆丝, 干煸四季豆, 宫保鸡丁, 回锅肉, 手撕包菜, 麻婆豆腐, 清炒时蔬, 青椒肉丝, 蒜蓉油麦菜, 蒜苔炒肉, 西红柿炒鸡蛋, 鱼香茄子, 鱼香肉丝
炖¶
香菇炖鸡汤, 番茄炖牛腩, 红烧牛肉, 家常红烧肉, 山药炖鸡汤, 玉米排骨汤
炸¶
烧¶
地三鲜, 红烧带鱼, 红烧牛肉, 红烧排骨, 家常红烧肉, 可乐鸡翅, 麻婆豆腐, 蜜汁鸡翅, 糖醋排骨, 鱼香茄子
焖¶
煎¶
煮¶
白灼虾, 番茄鱼片汤, 水煮肉片, 水煮鱼, 酸菜鱼, 紫菜蛋花汤